Je ne sais pas il ça a déjà été fait, je ne l'ai pas trouvé, donc comme je recherche les réponse à chaque fois, je vais essayer d'en mettre quelques unes ici.
A Bandol, les rosés représentent désormais : R : Plus 50% de la production.
A quel moment les levures interviennent-elles lors de la vinification ? R : La fermentation alcoolique.
A quoi reconnaît-on principalement le goût de bouchon d'un vin ? R : A l'odeur.
Avec quel type de vin mange-t-on d'ordinaire du poisson ? R : Un blanc sec.
Combien de litres contient un Magnum de champagne ? R : 1,5L.
Combien il y a-t-il de régions viticoles en France ? R : 17.
Combien y a-t-il de couleurs de vins ? R : 3.
Combien y a-t-il de mentions obligatoires à apposer sur une étiquette de bouteille de vin ? R : 7.
Comment appelle-t-on une bouteille de 30L ? R : Melchisédech.
Dans quel vin peut-on trouver l'odeur typique de pierre-à-fusil ? R: Sancerre.
De combien de cépages est constitué le Château haut-Brion 2010 ? R : 3.
De quand date le premier millésime de la marque Dom Pérignon ? R : 1921.
De quand datent les premiers crus italiens ? R : VIII siècle av.J.C.
Depuis combien d'années a lieu le fameux Los Angeles Wine & Spirits Competition aux Etats-Unis ? R : 72 ans.
En mai 2006, une bouteille de Romanée-Conti 1959 était vendue aux enchères pour la somme de... R : 7552 €.
En quelle année Château Dassault intègre le classement Saint-Emilion ? R : 1969.
En quelle année fut crée l'Institut national des appellations d'origine (INAO) ? R : 1935.
En quelle année la Mairie de Paris a-t-elle vendue sa cave ? R : 2006.
L'activité consistant à cultiver le raisin s'appelle : R : La viticulture.
Laquelle de ces appellations ne fait pas partie de la sous-région du Beaujolais ? R : Chambertin.
Laquelle de ces régions viticoles n’a pas d’AOC ? R : Bretagne.
L'arrufiac est un cépage blanc associé à quelle appellation ? R : Pacherenc de Vic-Bihl.
Le dépôt blanchâtre que l'on trouve parfois au fond des bouteilles de vin est : R : Du bitartrate de potassium.
Le goût de mercaptan pour un vin est un goût... R : Désagréable et aillé.
Le Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut est composé à 100% de... R : Pinot noir.
Le vignoble bourguignon représente : R : 3% du vignoble français d'AOC.
L'Entre-deux-Mers est situé dans quelle région ? R : Bordeaux.
Lequel de ces départements ne fait pas partie du vignoble champenois ? R : Haute-Marne.
Lequel de ces domaines n’appartient pas aux premiers crus classés de 1855 ? R : Le Château Cheval Blanc.
Lequel de ces parfums ne s'utilise pas pour un vin ? R : Métallique.
Lequel de ces vins n'est pas constitué à base de Cabernet-Sauvignon ? R : Château De La Maltroye.
Lequel de ces vins pourrait être considéré comme ‘gras’ ? R : Le Sauternes.
Les années se terminant par quel chiffre ont engendré des millésimes mythiques ? R : 9.
Les arômes empyreumatiques sont ceux de types... R : Fumé et grillé.
On demande conseil à un sommelier pour... R : Choisir son vin.
On dit qu’un vin est agressif lorsque… R : Son niveau d’acidité est trop élevé.
On dit qu'un vin est mordant lorsque... R : Son niveau d'acidité est excessif.
Pierre Pérignon, le fameux 'Dom Pérignon', était... R : Un moine bénédictin.
Pourquoi l'acidité est importante dans un vin ? R : Elle apporte équilibre et fraîcheur au vin.
Qu’appelle-t-on le bouquet ? R : L’ensemble des odeurs issues du vieillissement du vin.
Qu’est-ce qu’un Nabuchodonosor ? R : Une bouteille de 15 Litres.
Qu’est-ce-que le chai ? R : Entrepôt pour la vinification.
Que doit-on éviter de servir avec un Banyuls Grand Cru ? R : Un poulet aux girolles.
Que signifie le fait d'élever un vin sur lies fines ? R : Elever un vin sans le séparer de ses lies.
Que signifie le sigle AOC ? R : Appellation d’origine contrôlée.
Quel acide est utilisé lors de l'acidification des vins ou des moûts ? R : Tartrique.
Quel cépage est symbolique de l'Alsace ? R : Gewürztraminer.
Quel cépage rare est encore utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais ? R : La folle blanche.
Quel élément ne permet pas de mesurer l'équilibre d'un vin ? R : L'arôme.
Quel est l’élément le plus important pour une bonne conservation du vin ? R : La température.
Quel est le château à être entré dans le classement des 5 premiers crus classés du Médoc ? R : Margaux.
Quel homme d’affaires est propriétaire d’un château classé Saint-Emilion ? R : Bernard Arnault.
Quel lieu est considéré comme le berceau de la viticulture ? R : Le bassin méditerranéen.
Quel terme espagnol définit un parfum de noix et de torréfaction ? R : Rancio.
Quel type de vin utilise-t-on pour accompagner une pièce montée ? R : Un blanc pétillant.
Quel vin est le plus riche en tannins ? R : Le rouge.
Quelle AOC n'appartient pas au vignoble bordelais ? R : La Côte de Nuits.
Quelle catégorie spéciale de parfums peut-on trouver dans le Chardonnay ? R : Lactique.
Quelle est la spécialité du vin du Château La Gordonne ? R : Il est vendangé la nuit.
Quelle est la surface occupée par les dix vins considérés comme l'élite des Châteaux bordelais par rapport à la surface totale du vignoble ? R : Moins de 0,5%.
Quelle est la taille usuelle d'une bouteille de vin ? R : 0,75L.
Quelle est la température idéale pour conserver un Château d'Yquem 2001 ? R : 10° à 12°.
Qu'est-ce-que la caudalie ? R : La mesure de la persistance aromatique en bouche.
Qu'est-ce-qui donne à un Xérès un parfum de noix et de torréfaction ? R : Une lente période d'oxydation.
Qu'est-ce-qu'un cépage ? R : Un type de plant de vigne.
Qu'est-ce-qu'un tannin ? R : Une substance contenue dans la peau et les pépins du raisin.
Qui a dit 'Le champagne aide à l'émerveillement' ? R : George Sand.
Qui était Dom Pérignon? R : Un moine bénédictin.
Sur les 374 Bordeaux millésime 2010 commentés par Parker, combien ont obtenu les fameux 95 points ? R : 64.
Un vin pâteux est un vin… R : Trop sucré.
Un vin piqué a une odeur... R : Aigre.
Un vin qui a un goût de mercaptan, est un vin... R : Réduit qui a manqué d'air.
Voila déjà quelques réponses j'ai marquées celles que j'ai eu pour l'instant, je rajouterais au fur et a mesure si il y en a d'autres.
J'espère que ce post n'avait pas été encore fait, et que j'aurais pu aider quelqu'un avec ces quelques réponses.
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