Concours [456099] - «Qui veut du Fromage»
Publié : dim. 19 juin 2022 11:43
Une Feta qui n’est pas AOP ne peut pas être appelée « Feta » sur son packaging. Vrai ou Faux ?
Vrai
Comment est fabriquée la traditionnelle Mozzarella di Bufala Campana AOP ?
Avec du lait de bufflonne
Que garantit le label AOP dans la fabrication de la Mozzarella di Bufala Campana AOP ?
Le respect d´un cahier des charges strict et une fabrication dans une zone géographique restreinte au Sud de l’Italie.
Qu’est ce qu’une Feta AOP ?
Un fromage fabriqué en Grèce et qui doit contenir au minimum 70% de lait de brebis et au maximum 30% de lait de chèvre
Quel fromage à pâte dure italien est surnommé le roi des fromages ?
Parmigiano Reggiano
Vrai
Comment est fabriquée la traditionnelle Mozzarella di Bufala Campana AOP ?
Avec du lait de bufflonne
Que garantit le label AOP dans la fabrication de la Mozzarella di Bufala Campana AOP ?
Le respect d´un cahier des charges strict et une fabrication dans une zone géographique restreinte au Sud de l’Italie.
Qu’est ce qu’une Feta AOP ?
Un fromage fabriqué en Grèce et qui doit contenir au minimum 70% de lait de brebis et au maximum 30% de lait de chèvre
Quel fromage à pâte dure italien est surnommé le roi des fromages ?
Parmigiano Reggiano
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