Concours [456099] - «Qui veut du Fromage»

[teutine]

Une Feta qui n’est pas AOP ne peut pas être appelée « Feta » sur son packaging. Vrai ou Faux ?
Vrai

Comment est fabriquée la traditionnelle Mozzarella di Bufala Campana AOP ?
Avec du lait de bufflonne

Que garantit le label AOP dans la fabrication de la Mozzarella di Bufala Campana AOP ?
Le respect d´un cahier des charges strict et une fabrication dans une zone géographique restreinte au Sud de l’Italie.

Qu’est ce qu’une Feta AOP ?
Un fromage fabriqué en Grèce et qui doit contenir au minimum 70% de lait de brebis et au maximum 30% de lait de chèvre

Quel fromage à pâte dure italien est surnommé le roi des fromages ?
Parmigiano Reggiano

[norby4]